Czy ktoś kiedyś korzystał ?

[mati43]

Miał ktoś kiedyś do czynienia z yerbamate ? Jak to smakuje i czy faktycznie mocniejsze od kawy ? Z tego co czytałem to niby tak, ale to wszystko piszą "fanboje" więc ich opinia nie jest obiektywna

[sativ]

Są 2 opcje- albo polubisz- albo nie Zobacz sam. Na mnie działa dosknale, na pcozatek polecam rosamonte, jak polubisz- uderzaj w pajarito! To jest ogień! Kopie

 

Oczywiście sypana, rozpuszczalna jest nędzna. Ja zasypuję 60% kubka suszem, zalewam wodą 70-80*, chwila parzenia i gotowe. 1 zalania mogą być za mocne, 2-3 są najlepsze, pije do 4-5-6

[mati43]

A jaki to ma smak ?

[kizub]

Smak ciężko opisać, bo każda odmiana inaczej smakuje i to bardzo indywidualna sprawa:] jak spróbujesz będziesz wiedział czy Cię nie odrzuca.

 

Rosamonte na początek jest dobre, jednak dla mnie ma za dużo pyłu. Lepsza była by chyba Amanda.

 

Jak okaże się, że pierwsze zlanie jest za mocne, to można sypać mniej np 40-50% kubka i co jakiś czas sypać więcej, ostatecznie można osłodzić miodem, brązowym cukrem lub fruktozą

[Hubu]

A wiecie może czy do przygotowania mate z tykwy wystarczy odciąć górę i wydłubać miąższ? Czy to może jakaś większa filozofia? Zostało mi parę tykw z zeszłego roku, trzeba coś z nimi zrobić zanim zaczną gnić.

[kizub]

A wiecie może czy do przygotowania mate z tykwy wystarczy odciąć górę i wydłubać miąższ? Czy to może jakaś większa filozofia?

 

Odciąć, dokładnie wyskrobać i dobrze wysuszyć

A przed pierwszym zalaniem dobrze jest zrobić currado (chodzi o usunięcie wszelkich resztek ze środka)

[mati43]

http://allegro.pl/item877362838_yerba_mate..._termometr.html - taki zestawik opłacalny ?

[Wrazik]

Ja polecam tę:

http://www.yerbamarket.com/product-pol-102...on-Hierbas.html

 

Odradzałbym ci jednak tykwy - jeśli źle wykonasz currado (ja na przykład za mało wyskrobałam resztki miąższu), to napój będzie okropnie gorzki. Bardziej polecam naczynia z drewna (najlepiej Palo Santo) - są solidniejsze i nie trzeba nic wyskrobywać, tylko odpowiednio zakonserwować.

Jeśli yerba na początku nie będzie ci smakowała (co obstawiam na 90%), wyciśnij do niej troszkę soku z cytryny - ja tak robię, dzięki temu jest smaczniejsza.

[kizub]

http://allegro.pl/item877362838_yerba_mate..._termometr.html - taki zestawik opłacalny ?

 

Może być

 

Tylko zastanów się, bo może lepiej na początek wziąć kilka różnych próbek po 50-100g zamiast 0,5kg jednej?

[Kanthey]

Ja też zamierzam spróbować i na początek kupiłem sobie :

http://www.allegro.pl/show_item.php?item=877098197

[Gawien]

Może mi ktoś napisać, ale tak normalnie nie chce regułek z wiki itp. co to jest , jak rzeczywiście się to przygotowuje i co daje ?

[Kanthey]

Możesz się tego bardzo łatwo dowiedzieć z tych filmików :

 

 

A z tego co wiem to yerba mate może zastąpić kawę, ale jeszcze tego nie próbowałem ( dopiero spróbuję )

Dlatego niech ktoś kto miał już odczynienie z yerba mate ci odpowie.

[Hubu]

(...)

Odradzałbym ci jednak tykwy - jeśli źle wykonasz currado (ja na przykład za mało wyskrobałam resztki miąższu), to napój będzie okropnie gorzki. (...)

 

Jeśli tykwa była gorzka to znaczy, że spleśniała, radze takich nie używać do czegokolwiek jadalnego/pitnego. Najczęściej pleśnieją przy suszeniu lub jeśli za długo leża nieobrane. Przy zdrewniałej ściance jest twardy gąbkowaty miąższ i ciężko się go usuwa, a to on najczęściej pleśnieje.

Drewniane naczynka musiałbym kupić, więc zostanę na razie przy kubku do kawy.

 

Poprzerabiałem swoje ostatnie tykwy, niestety zaczynają się marszczyć, czyli były niedojrzałe Nowe będą na jesień, może wtedy zrobię własne naczynko. Dotąd obierałem nożem, teraz byłem leniwy i.... okazuje się, że szlifierka kątowa z tarczą do polerowania i pilnik sprawują się znacznie lepiej. Środek oczyszczałem nożem, a teraz drucianą szczotką w kształcie pompona na wiertarce. Wszystko zeszło idealnie.

 

Następna sprawa: czym to zakonserwować po wysuszeniu? Rozumiem, że zwykły lakier się nie nadaje jeśli chcę później z tego pić.

[mati43]

Wczoraj zamówiłem swój zestawik, jak dojdzie zdam relacje

[Lukasz_Nepenti]

Pilem yerbe przez pare tygodni, faktycznie na poczatku bedziesz uwazac, ze to shit, ale pozniej dojdziesz do wlasciwych proporcji, temperatury wody i ilosci zasypania. Niestety poczytalem o kilku badaniach, ze w rezultacie yerba niby zdrowa, ale ma kilkanascie skladnikow rakotworczych. Niby za bardzo sie nie przejmuje takimi rzeczami, ale jednak troche mnie to odrzucilo:

 

Tutaj jest jeden z artykulow z badaniami:

http://cebp.aacrjournals.org/content/17/5/1262.abstract